About this Book

本书分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景, 并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词, 论述面向涵盖政治, 文学, 历史与厨艺;考据严谨, 字里行问义充满热情.艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份, 敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原因.