About this Book

★培養科學素養的知識讀本系列★

趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂

發明是為了解決生活中的不便利！

漢堡、三明治、可頌、肉包，想到這些美味的食物就流口水！

你知道這些麵包，經過了好幾千年歷史才發明出來嗎？

原來除了日常生活用品之外，食物裡也有很多發明的故事！

一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化，

輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！

小麥的果實那麼小、那麼硬，

究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包？

愛現小學校長準備了最先進的VR眼鏡，

帶大家穿越時空，見證歷史上第一個麵包。

原來原始人就已經發現小麥的祕密，

麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品？

從又薄又硬，到變化多端的口感，

學到越多知識，越想開一家麵包店啊！

【學習主旨】本書特色

1.認識重要的麵食文化

2.學習麵包製作步驟

3.了解發酵的科學原理

【本書特色】

1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。

2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。

3.科學圖解，簡單易懂。

【本書資訊】

◎關鍵字：小麥、麵粉、酵母菌、發酵、石磨、麵筋、烤箱、保存方式

◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。

◎教育議題分類：多元文化、飲食教育、閱讀素養

◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動、科技